一、法令依據：
（一）監獄行刑法第 70 條：
      送入飲食及必需物品之種類及數量，得加限制，其經許可者，得逕
      交本人。
（二）監獄行刑法第 71 條第 1  項：
      送入之財物認為不適當，或送入人之姓名、居住不明，或為受刑人
      所拒絕收受者，應退回之；無法退回者，得經監務委員會之決議沒
      入或廢棄之。
（三）監獄行刑法施行細則第 83 條：
      送與受刑人之飲食及必需物品，應予檢查。其種類及數量依下列規
      定限制之：
      1.飲食：以食品罐頭、糖果糕餅、菜餚水果為限，每次不得逾 2  
        公斤。但有損受刑人健康，夾帶違禁品或妨害監獄紀律者，不許
        送入。
      2.必需物品：被、毯、床單、枕頭、鞋襪、毛巾及筆等每次各以 1
        件為限，破損不堪使用時，准再送入。肥皂、牙膏、牙刷、墨汁
        及墨水等，每次各以 3  件為限。信封每次 50 個，信紙 100
        張，草紙 2  包。圖書雜誌每次 3  本，報紙每天 1  份。但夾
        帶違禁品或妨害監獄紀律者不許送入。圖書雜誌及報紙之內容，
        有礙於受刑人之改過遷善者，亦不許送入。
（四）法務部 85 年 7  月 22 日法 85 監決字第 18374  號函：
      1.禁止非接見親友之不明人士送入菜餚、物品。
      2.符合接見條件者，雖未辦理接見仍准其送入菜餚、物品。
      3.送入之菜餚，應加標籤註明係收容人親友送入，並應登記係購自
        何處，未加標籤者，視同自己製作，如涉及違法，自負責任。
（五）法務部 99 年 10 月 1  日法矯字第 0990902391 號函：
      提示矯正機關辦理寄（送）入飲食物品之處理原則。

二、實施方式：
（一）送入飲食：
      1.送入之飲食，應經檢查，每次不得逾 2  公斤。
      2.送入之飲食有損收容人健康、夾藏違禁物品、妨害機關紀律者，
        不許送入，例如含有酒精成分或未經煮熟之飲食。
      3.送入之飲食為「無法檢查」或「檢查後產生質變或無法再食用」
        者，不許送入：
     （1）茶葉。
     （2）結晶狀或粉狀（如鹽、糖、奶粉）食物、流質食物及冰凍食物
          。
     （3）未切（剁）之魚、肉類或長條狀莖管類蔬菜，但由送入者剁塊
          、切塊、切片、切段後，可准予送入。
     （4）未去殼之海鮮類或堅果類食品，但由送入者去殼後，可准予送
          入。
     （5）未開罐之罐頭類食品，但由送入者開啟另裝於透明塑膠袋並去
          除湯汁後，可准予送入。
     （6）其他經客觀認定確實係無法檢查或檢查後產生質變或無法再食
          用之飲食。
      4.水果經切開或撥開後，可准予送入。
      5.檢查過程將破壞原有外觀或口感風味之食物，經告知檢查方式及
        可能結果後，送入者仍同意檢查者，可准予送入。
      6.非接見親友之不明人士，禁止送入菜餚、物品；符合接見條件，
        並已辦妥接見登記者，雖未與收容人接見，仍准其送入菜餚、物
        品。
      7.送入飲食者，應於接見送物單上，詳載姓名、身分證字號、住址
        、送入物品名稱、數量、與收容人之關係，以及購自何處，未註
        明購買處所者，視同自己製作，如涉及違法，自負責任。
      8.送入之飲食，以透明塑膠袋分裝並先行解開，以利檢查。
      9.送入之飲食，檢查人員應予檢查並告知檢查結果。如未符規定，
        應即退還寄入者，符合規定者，於接見結束後交收容人簽收確認
        。
（二）送入必需物品：
      1.符合監獄行刑法施行細則第 83 條第 1  項第 2  款所列舉之品
        項及數量之必需物品，須由收容人事先提出書面報告，經核准後
        ，以郵寄包裹方式寄入或於接見時送入。
      2.枕頭、牙膏、墨汁、墨水、草紙（衛生紙）為「無法檢查」或「
        檢查後產生質變或破壞原有外觀」者，不許寄入；但經告知檢查
        方式及可能結果後，收受者仍同意檢查者，可准予申請寄入。
      3.收容人有特殊需求之物品，須由收容人事先提出書面報告，經核
        准後，以郵寄包裹方式寄入或於接見時送入。
      4.凡郵寄或接見送入物品，應將所申請之「包裹明細單」黏貼於包
        裹封面。
      5.於接見室送入物品，經登錄後，收容人確認寄件人等相關資料決
        定收受時，於簽收捺印後當場拆封檢查發放。
      6.送入或寄入之書籍、雜誌應予登錄，並於書籍封面書寫收容人姓
        名、刑號，送交教導科檢查經蓋檢查章後，再發予收容人。
      7.寄入物品如與包裹單所載品項、數量不符時，由收受者提出書面
        報告自付郵資退回或自願銷毀；寄入物品經檢查如涉及違法時，
        依相關法令規定辦理。