四、完成之實習成品樣式及數量，應填具實習成品完成通知單（如附表三 ）及記錄於教學日誌，並點收入庫保管或依第六點規定處理。 應按月製作實習成品收發結存月報表（如附表八），並陳送機關首長 核閱。 餐飲類課程得不製作實習成品收發結存月報表。
四、實習成品之認定應保持客觀公正，不得有規避適用本要點之行為。