四、完成之實習成品樣式及數量，應填具實習成品完成通知單（如附表三 ）及記錄於教學日誌，並點收入庫保管或依第六點規定處理。 應按月製作實習成品收發結存月報表（如附表八），並陳送機關首長 核閱。 餐飲類課程得不製作實習成品收發結存月報表。
五、技能訓練主管單位應依據實習成品完成通知單所列成品、規格及數量 驗收入庫。實習成品應分門別類，予以編號，妥善存放保管。