法務部主管法規查詢系統

八、炊場管理員應注意炊場環境整潔，炊場後方水溝應隨時清理，必要時
    可請三哨替代役男協助戒護，炊事作業人員之衣著及場內飲食器具，
    應保持整潔。垃圾應確實分類，殘卸、餿水應妥為處理。