主    旨：本部所屬各監院所校收容人三餐用餐時間，各機關應依說明規定切實辦理
          ，請  查照。
說    明：一、早餐用餐時間為七時三十分，中餐用餐時間為十二時，晚餐用餐時間
              為十七時。
          二、因各監院所校類別、屬性不同，且硬體設備及機關功能各有不同，其
              用餐地點在工場、舍房、餐廳或其他特定處所，得由各機關斟酌決定
              。
          三、如選擇在舍房用餐之機關，應注意舍房禁止吸菸、剩餘菜餚處理、餐
              具洗滌及收容人服藥等問題。
          四、日勤戒護人員每日上午八時上班、星期一至星期五為十八時下班，有
              上班之星期六下班時間為十四時；收容人之開封時間，可依機關大小
              在工場或舍房用餐而做彈性調整，惟決定晚餐在工場用餐之機關，應
              在十八時前完成收封。
          五、延後收容人晚餐用餐時間，炊場雜役勢必延後收封，如在舍房用餐，
              亦會增加清潔雜役工作時間，此將加重夜間舍房管理員之工作量，如
              有必要，且在經費允許範圍內，得酌派日勤人員加班，並加強戒護及
              秩序之維護，以防事故發生。
正    本：台灣高等法院檢察署、本部所屬各監獄、技能訓練所、少年輔育院、矯正
          學校
副    本：本部所屬各看守所、少年觀護所、本部矯正司各科及視察室、本部矯正人
          員訓練所